Ζελέ βατόμουρου για το χειμώνα

Το ζελέ μπορεί να χαρακτηριστεί ως κρύο επιδόρπιο. Φαίνονται όμορφα και λαμπερά και έχουν ελάχιστη ποσότητα θερμίδων. Επιλέξαμε 5 εξαιρετικές συνταγές για να φτιάξουμε λαχταριστό ζελέ.

Παχύ ζελέ blueberry με ζελατίνη για το χειμώνα

Τα κύρια συστατικά για την παρασκευή ζελέ βατόμουρου είναι τα μούρα, η ζάχαρη και η ζελατίνη. Επίσης, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την προετοιμασία του, εκτός από την περίοδο σκλήρυνσης.

1. 
   Πώς να ετοιμάσετε παχύρρευστο ζελέ βατόμουρου για το χειμώνα με ζελατίνη; Ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα υλικά σύμφωνα με τη λίστα.
2. 
   Ρίχνουμε τη ζελατίνη με μια-δυο κουταλιές της σούπας νερό, ανακατεύουμε και αφήνουμε να φουσκώσει λίγο.
3. 
   Ρίχνουμε νερό στο τηγάνι, προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε να πάρει μια βράση, μαγειρεύουμε για 1 λεπτό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα βατόμουρα, αφήνουμε να βράσει ξανά το περιεχόμενο του τηγανιού και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά.Στο επόμενο στάδιο του μαγειρέματος, προσθέστε τη βανιλίνη.
4. 
   Στραγγίστε τη μάζα των μούρων μέσα από ένα κόσκινο και ψύξτε στους 70 μοίρες. Προσθέστε τη διογκωμένη ζελατίνη στο σιρόπι βατόμουρου, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
5. 
   Ρίξτε τη μάζα ζελατίνης που προκύπτει σε καλούπια και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνει τελείως.
6. 
   Το έτοιμο ζελέ είναι πολύ νόστιμο και έχει ένα όμορφο πλούσιο χρώμα.

Καλή όρεξη!

Βήμα προς βήμα συνταγή για την παρασκευή ζελέ χυμού μύρτιλου

Τα βατόμουρα δεν είναι μόνο ένα νόστιμο μούρο, αλλά είναι επίσης πολύ καλά για την όραση και το γαστρεντερικό σωλήνα και είναι πλούσια σε βιταμίνες. Αφεψήματα, κομπόστες, μαρμελάδες, ζελέ και πολλά άλλα παρασκευάζονται από βατόμουρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 1.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 300 ml.
• Ζάχαρη - 50 γρ.
• Ζελατίνη - 10 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τα βατόμουρα και τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν τα υγρά. Βάζουμε τα μούρα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα βάζουμε στη φωτιά.

2. Φέρτε το περιεχόμενο του τηγανιού να βράσει, μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε τη μαρμελάδα των μούρων με ένα πανί ή ένα λεπτό κόσκινο.

3. Διαλύουμε τη ζελατίνη σε μικρή ποσότητα νερού και αφήνουμε για 10 λεπτά.

4. Στη συνέχεια, προσθέστε τη μάζα ζελατίνης στον ζεστό χυμό βατόμουρου, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.

5. Ρίξτε τη υγρή μάζα ζελατίνης στη φόρμα και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνει τελείως.

Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε νόστιμο ζελέ βατόμουρου με πηκτίνη;

Τα βατόμουρα είναι ένα θεραπευτικό άγριο μούρο, είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Είναι απαραίτητο για τη βελτίωση της όρασης και της καρδιακής λειτουργίας. Επιπλέον, οι λιχουδιές με βατόμουρο μπορεί να είναι ένας καλός τρόπος για να υποστηρίξετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα.

Χρόνος μαγειρέματος: 3-4 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.
• Πηκτίνη – 1 συσκευασία.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1.Αφαιρούμε τυχόν υπολείμματα από τα βατόμουρα, τα πλένουμε καλά και τα στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι.

2. Προσθέστε ζάχαρη στα βατόμουρα και ανακατέψτε.

3. Στη συνέχεια αλέστε τα μούρα με ένα μπλέντερ.

4. Προσθέστε πηκτίνη στη μάζα των μούρων και ανακατέψτε. Τοποθετήστε το δοχείο στη φωτιά, βράστε και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά.

5. Ρίχνουμε το ζελέ σε φορμάκια και το βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες μέχρι να δέσει εντελώς. Μπορείτε να τυλίγετε το ζελέ για το χειμώνα σε αποστειρωμένα βάζα.

Καλή όρεξη!

Πολύ νόστιμο και πηχτό ζελέ blueberry με άγαρ-άγαρ

Τα βατόμουρα είναι εξαιρετικά για την παρασκευή ζελέ. Μπορούν να είναι είτε φρέσκα είτε κατεψυγμένα. Το αποτέλεσμα θα είναι εξαιρετικό.

Χρόνος μαγειρέματος: 3-4 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.

Μερίδες: 2.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 1-1,5 κουταλιές της σούπας.
• Άγαρ-άγαρ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεχωρίστε τα μούρα από τα σκουπίδια και πλύντε τα καλά.

2. Τρίψτε τα βατόμουρα, ανακατέψτε με νερό και ζάχαρη και μετά στραγγίστε αυτό το μείγμα.

3. Προσθέστε άγαρ-άγαρ στο ρόφημα φρούτων που προκύπτει, βάλτε φωτιά, βράστε και βράστε για 1-2 λεπτά.

4. Τοποθετήστε μια κουταλιά της σούπας ολόκληρα βατόμουρα στα μπολ και γεμίστε τα με μείγμα ζελατίνης.

5. Τοποθετήστε τα κομμάτια στο ψυγείο για αρκετές ώρες μέχρι να παγώσουν εντελώς. Σερβίρετε ως επιδόρπιο νόστιμο ζελέ βατόμουρου.

Καλή όρεξη!

Ζελέ βατόμουρου με gelfix σε βάζα για μακροχρόνια αποθήκευση

Μια πολύ απλή συνταγή για να φτιάξετε λαχταριστό ζελέ μύρτιλλο. Το καλοκαίρι, όταν υπάρχουν πολλά μούρα στο δάσος και έχει προετοιμαστεί αρκετή μαρμελάδα για μελλοντική χρήση, μπορείτε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με ένα νόστιμο επιδόρπιο από ζελέ βατόμουρου.

Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.

Μερίδες: 5.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.
• Zhelfix - 1 συσκευασία.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε το zhelfix με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.

2. Πλένουμε τα βατόμουρα, τα στραγγίζουμε σε σουρωτήρι και τα στεγνώνουμε. Ανακατέψτε τα μούρα με ένα μείγμα ζάχαρης και gelfix.

3. Βάζουμε το μείγμα στη φωτιά και, όταν πάρει βράση, προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη.

4. Βράζουμε τα βατόμουρα για 3 λεπτά και ρίχνουμε το μείγμα σε φορμάκια.

5. Αυτό το ζελέ μπορεί να τυλιχτεί σε ρολό για μελλοντική χρήση ή να το αφήσετε να σκληρύνει στο ψυγείο και να το σερβίρετε ως επιδόρπιο.

Καλή όρεξη!

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για ζελέ βατόμουρου με ζελατίνη για το χειμώνα

Το αρωματικό ζελέ μούρων μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι από βατόμουρα και ζελατίνη. Το γλυκό θα σας ενθουσιάσει με τη λαμπερή του εμφάνιση, την ευχάριστη γεύση και την απλή γαστρονομική διαδικασία.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1,5 κιλό.
• Ζελατίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Νερό - 2,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Διαχωρίζουμε τα βατόμουρα από φύλλα και κλαδιά και μετά τα ξεπλένουμε προσεκτικά κάτω από το νερό. Τα βάζουμε σε τρυπητό να στραγγίξουν όλα τα υγρά.

2. Στη συνέχεια, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού στο τηγάνι. Φέρτε το περιεχόμενο σε βράση.

3. Βυθίστε τα προετοιμασμένα μούρα σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε τα για περίπου 15 λεπτά και μετά προσθέστε ζάχαρη. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Ανακατεύουμε συνεχώς το προϊόν και το βγάζουμε από τη φωτιά όταν είναι έτοιμο.

4. Αυτή τη στιγμή αραιώνουμε τη ζελατίνη σε μικρή ποσότητα νερού και την αφήνουμε να σταθεί για λίγο. Ρίξτε σταδιακά το μείγμα στη συνολική μάζα και ανακατέψτε καλά.

5. Ψύξτε το παχύρρευστο ζελέ μύρτιλλου και ρίξτε το σε αποστειρωμένα βάζα. Η σπιτική απόλαυση με μούρα είναι έτοιμη!

Ζελέ χυμού βατόμουρου για μακροχρόνια αποθήκευση στο ψυγείο

Ένας πρωτότυπος τρόπος για να φτιάξετε σπιτικό ζελέ από μούρα είναι από χυμό βατόμουρου. Το τελικό προϊόν θα είναι τρυφερό και αρωματικό.Σερβίρεται στο τραπέζι ως γλυκό.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Μερίδες – 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Μύρτιλα - 3 κιλά.
• Μήλο - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 0,5 κιλά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεχωρίζουμε τα βατόμουρα και τα πλένουμε προσεκτικά. Τοποθετήστε το προϊόν σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το νερό να στραγγίσει εντελώς.

2. Στη συνέχεια πρέπει να πάρετε φρεσκοστυμμένο χυμό από τα μούρα. Χρησιμοποιούμε κόσκινο ή ειδικό εξοπλισμό για αυτό. Στη συνέχεια, φιλτράρετε το μείγμα μέσα από τυρόπανο.

3. Ετοιμάστε τα μήλα και βγάλτε επίσης χυμό από αυτά. Σουρώστε ξανά το μείγμα που προκύπτει.

4. Ρίξτε τους χυμούς στο τηγάνι. Ζεσταίνουμε το περιεχόμενο και ανακατεύουμε με τη ζάχαρη. Μαγειρέψτε μέχρι το προϊόν να πήξει και να μειωθεί κατά τρεις φορές.

5. Στη συνέχεια, αδειάστε το ζεστό ρόφημα σε κατάλληλο δοχείο. Ψύξτε το προϊόν σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια βάλτε το στο ψυγείο. Το λεπτό ζελέ μούρων από χυμό είναι έτοιμο!

Παχύ, αρωματικό ζελέ blueberry με πηκτίνη

Το παχύ ζελέ μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι χρησιμοποιώντας πηκτίνη. Το κύριο συστατικό για αυτό το πιάτο θα είναι τα βατόμουρα. Ένα επιδόρπιο από λαμπερά μούρα θα σας εκπλήξει ευχάριστα με τη γεύση και το άρωμά του.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.
• Πηκτίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίστε τα βατόμουρα από τη λεπτή βρωμιά και ξεπλύντε τα καλά. Στη συνέχεια, αφήστε τα μούρα να στεγνώσουν εντελώς.

2. Αλέστε το παρασκευασμένο προϊόν στο μπλέντερ. Η μάζα πρέπει να μοιάζει με ομοιογενή πάστα.

3. Τοποθετήστε το μείγμα των μούρων στο ταψί. Γεμίστε το με την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης και προσθέστε αμέσως πηκτίνη. Φέρτε το προϊόν σε βράση και στη συνέχεια μαγειρέψτε το για άλλο ένα λεπτό. Ανακατεύουμε για να μην καεί το ζελέ.

4. Αποσύρουμε τη ζεστή μάζα από τη φωτιά και την ανακατεύουμε προσεκτικά με ένα κουτάλι.

5.Ρίξτε το μείγμα σε καθαρά, αποστειρωμένα βάζα. Τα σκεπάζετε με καπάκια, τα κρυώνετε και τα αποθηκεύετε.

Πώς να ετοιμάσετε ζελέ βατόμουρου με άγαρ-άγαρ σε βάζα;

Ένας από τους δημοφιλείς τρόπους παρασκευής ζελέ μούρων είναι με άγαρ-άγαρ. Το τελικό προϊόν θα είναι τρυφερό και λαμπερό στη γεύση. Δείτε αυτή την εύκολη συνταγή με βατόμουρα.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες – 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.
• Άγαρ-άγαρ - 2 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα μύρτιλων. Το ταξινομούμε, το ξεπλένουμε προσεκτικά κάτω από το νερό και μετά το αφήνουμε να στεγνώσει εντελώς.

2. Βυθίστε τα έτοιμα μούρα σε μια κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση και μαγειρεύουμε για άλλη μια ώρα. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να διαλυθεί πλήρως το ξηρό προϊόν. Είναι σημαντικό να αποφευχθεί η καύση.

3. Ρίξτε το προϊόν που προκύπτει σε ένα κατάλληλο δοχείο και αλέστε το με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί.

4. Αραιώνουμε άγαρ-άγαρ σε μικρή ποσότητα νερού. Αφήστε το μείγμα να σταθεί για λίγα λεπτά και ρίξτε το στη συνολική μάζα. Ανακατεύουμε προσεκτικά.

5. Βυθίστε το ζεστό προϊόν blueberry σε ένα καθαρό και στεγνό βάζο. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι, ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια αποθηκεύστε το.

Μια πολύ νόστιμη και απλή συνταγή για ζελέ blueberry με jellyfix

Το αρωματικό ζελέ στο σπίτι παρασκευάζεται συχνά από βατόμουρα και jellyfix. Αυτή η πολύχρωμη απόλαυση μπορεί να σερβιριστεί ως αυτόνομο επιδόρπιο ή να χρησιμοποιηθεί ως προσθήκη σε άλλα προϊόντα.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Μερίδες – 1 λίτρο.

Συστατικά:

• Βατόμουρα - 1 κιλό.
• Ζάχαρη - 1 κιλό.
• Νερό - 100 ml.
• Zhelfix - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεχωρίζουμε τα μούρα και τα πλένουμε προσεκτικά.Προσθέστε ζάχαρη στο προϊόν και αφήστε το για 10-20 λεπτά. Ανακατεύετε το μείγμα περιοδικά.

2. Στη συνέχεια, αλέστε το προϊόν βατόμουρου χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή απλά αλέστε το.

3. Τοποθετούμε τα μούρα σε μια κατσαρόλα και τα γεμίζουμε με νερό. Αφήστε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, φροντίστε να ανακατέψετε το προϊόν.

4. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα gelfix στο τεμάχιο εργασίας. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλο ένα λεπτό. Μπορεί να αφαιρεθεί από τη σόμπα.

5. Ρίξτε τη ζεστή λιχουδιά μύρτιλλου σε ένα γυάλινο βάζο που έχετε προετοιμάσει προηγουμένως. Κλείστε το καπάκι και βάλτε το στην αποθήκευση.